Preparación

1. Mestutamos os ovos co azucre batendo,
2. Desfacemos o chocolate no leite no micro
3. engadimos o aceite, os plátanos troceados (menos medio que queda para adornar) e o chocolate co leite
4. peneiramos a fariña coa levadurina e mesturamos
5. engadimos a canela e xa temos a tarta feita
6. Nun molde con papel vexetal botamos a mestura e adornamos cos cachiños de plátano
7. Co forno xa quente cocemos a 180º sobre 45-50 minutos

Preparación

1. Desfacemos o chocolate cun pouco de auga no microondas ou a baño María
2. Engadimos a mantequiga e agardamos que se desfaga todo removendo
3. Separamos as claras das xemas
4. Engadimos o azucre as xemas
5. Batemos ata que blanque, 4 minutos
6. Botamos a fariña e logo a fariña de améndoa
7. Montamos as claras a punto de neve
8. Unimos as claras a mezcla anterior con coidado
9. Botamos no molde con papel vexetal
10. Metemos no forno 25 minutos a 180º

As mermeladas de cítricos son ricas en vitamina C, antioxidantes (flavonoides), fibra e minerais, fortalecendo o sistema inmune e a saúde cardiovascular, ademais de axudar na dixestión e aportar enerxía; o ácido cítrico natural dos cítricos tamén mellora a xelificación, o sabor e a conservación da mermelada, realzando a cor e permitindo equilibrar o dulzor. 

Preparación

1. Facemos zume coas laranxas e os limóns e o reservamos na neveira

2. Coas pepitas e partes brancas que quedaron no exprimidor, metémolas nunha bolsiña de algodón e pechamos

3. Poñemos nunha cacerola as cáscaras das laranxas e os limóns coa bolsiña de algodón, cubrimos con auga, aproximadamente 1 litro 200, deixamos que ferva durante 1 hora ata que as cortezas estén tenras.

4. Colamos apretando un pouquiño para que escurra todo o zume

5. Cortamos as cáscaras de laranxa e só media de limón en tiras estreitas

6. Poñemos outra vez ao lume, as cortezas en tiras, o zume da cocción e o zume que tiñamos na neveira, engadimos o kg de azucre (eu boto 800 gr ou menos).

7. Cando comence a ferver imos remexendo ao redor de 25 o 35 minutos imos vendo como espesa, os bordes amarelos que se forman coma unha espuma imos retirándoos , unha vez que teña consistencia, apagamos e deixamos fora do lume 10 minutos, xa se formaría unha capa traslúcida que imos romper remexendo un pouco máis.

8. Enchemos os tarros esterilizados e a medida que os pechamos poñémolos boca abaixo e deixamos ata que enfríen para volver a darlle a volta e gardalos.

Os pementos vermellos son hortalizas ricas en vitamina C, antioxidantes como o licopeno e carotenoides, e fibra, que achegan beneficios como o fortalecemento do sistema inmune, a protección contra enfermidades crónicas, a mellora do tránsito intestinal, e a prevención de problemas de circulación e colesterol. Son un alimento con baixo aporte calórico, baixo contido graxo e alto contido de auga, polo que son ideais para dietas de control de peso

Preparación

1. Bater os ingredientes anteriores nun vaso da batedora.
2. Poñer ao lume a mestura anterior e remexer de vez en cando cunha culler de pao.
3. Deixar que ferva durante 30 minutos.
4. Deixar repousar, meter en botes para gardar o utilizar en tostas.