Porciones
40
Listo en:
30 min
Ideal para:
Postre
Ingredientes
- 4 ovos
- ½ litro de leite
- ½ litro de auga
- 2 culleradas de azucre
- Ralladura dun limón
- Canela
- Unha cullerada de margarina ou mantequilla
- ½ kg de fariña (máis ou menos)Fritir nunha fiolleira engrasada con touciño
Chicho Tilve
Cociñeiro
Eugenio naceu en Santa María de Xeve o 2 de decembro de 1948, recorda dende sempre que o chamaban Chicho.
Fixo moitos cursos de cociña con Elena Argüello, cociñeira do restaurante Rúa.
Comezou a traballar no restaurante A Gruta de cociñeiro e durante 19 anos fixo dende comunións, vodas, banquetes etc. sen ter descanso nin domingos nin festivos, chegou a facer mais de 60 tortillas diarias. Xubilouse aos 63 porque xa estaba canso de cociñar e non ter tempo para a familia.
Agora cociña de vez en cando para festas de mais de 100 persoas, é famoso polos callos e as paellas que fai para tanta xente.
máis artigos
♥♥♥ síguenos ♥♥♥