Que la vida iba en serio por Isidro Cortizo del Río

Que la vida iba en serio por Isidro Cortizo del Río

por Isidro Cortizo

que la vida iba en serio

No volveré a ser joven

Que la vida iba en serio
uno lo empieza a comprender más tarde
–como todos los jóvenes, yo vine
a llevarme la vida por delante.

Dejar huella quería
y marcharme entre aplausos
–envejecer, morir, eran tan solo
las dimensiones del teatro.

Pero ha pasado el tiempo
y la verdad desagradable asoma:
envejecer, morir,
es el único argumento de la obra.

Jaime Gil de Biedma
(Poemas póstumos, 1968)

Isidro Cortizo del Río

Isidro Cortizo del Río

Profesor de debuxo

Nacín en Bueu hai 60 anos,  licencieime na facultade de Belas Artes San Carlos en Valencia, traballei no IES Valle Inclán  impartindo clase de debuxo técnico  e colaborando co grupo de teatro Argallada facendo os decorados.

Este ano xubileime e dedícome a facer as cousas que máis me gustan, como viaxar, cociñar e xogar ao xadrez.

Ons

As mans

máis artigos

♥♥♥ síguenos ♥♥♥

As mans por Isidro Cortízo del Río

As mans por Isidro Cortízo del Río

por Isidro Cortizo

As mans
Isidro Cortizo del Río

Isidro Cortizo del Río

Profesor de debuxo

Nacín en Bueu hai 60 anos,  licencieime na facultade de Belas Artes San Carlos en Valencia, traballei no IES Valle Inclán  impartindo clase de debuxo técnico  e colaborando co grupo de teatro Argallada facendo os decorados.

Este ano xubileime e dedícome a facer as cousas que máis me gustan, como viaxar, cociñar e xogar ao xadrez.

Ons

Terapia

máis artigos

♥♥♥ síguenos ♥♥♥

Marmelada de limóns por Isidro Cortízo del Río

Marmelada de limóns por Isidro Cortízo del Río

limón é o froito do limoeiro (Citrus limon), arbusto de 5 a 10 metros de altura, da familia das Rutáceas

Os limóns existentes son de dous tipos: o limón doce, froito decorativo cuxo zume é pouco ou nada acedo, con todo clasificado Citrus limon (L.) Burm. f. (clasificación de Tanaka); e o máis común limón acedo, cuxo zume ten un pH de aproximadamente 2,5.

Esta froita madura ten unha casca que varía de verde suave a amarelo brillante baixo a acción do frío. No hemisferio norte madura a finais do outono e principios do inverno. A súa carne é suculenta e o seu zume rico en vitamina C (un litro de zume contén aproximadamente 500 miligramos de vitamina C e 50 gramos de ácido cítrico). Ao ser de fácil conservación e dada a súa riqueza en vitamina C, os navíos comezaron a transportalo a bordo e usalo como dieta para combater o escorbuto, ao tempo que o espallaban por todo o planeta. As súas aplicacións na vida doméstica son innúmeras. Co zume da froita, prepáranse refrixerantes, sorbetes, mollos e aperitivos, así como remedios, xaropes e produtos de limpeza. Da casca extráese un aceite esencial, usado en perfumaría e na preparación de licores e xabóns, que contén entre outras substancias o limoneno e o citral.

No ano 2016, España era o maior produtor e exportador de Europa, a India o maior produtor do mundo e México o maior exportador mundial en número de toneladas, porén España foi o maior exportador mundial en valor monetario (case 820 millóns de dólares)

Ingredientes

  • Lavar os limóns e partirlos ao medio sacando os extremos
  •  Metelos en auga durante 24 horas cambiándolla cada 8 horas
  • Mondalos e cortar a monda que se corta en tiras e se lle bota azucre
  • Cocer en auga durante ½ hora botar Agar Agar si se quere máis consistente
  • Pasar polo batedor e remexemos para que non forme costra
  • Deixase arrefriar e envásase
    apañar
    lavar
    Mondar
    envasar
    Isidro Cortizo del Río

    Isidro Cortizo del Río

    Profesor de debuxo

    Son Isidro, nacín en Bueu hai 60 anos,  licencieime na facultade de Belas Artes San Carlos en Valencia, traballei no IES Valle Inclán  impartindo clase de debuxo técnico  e colaborando co grupo de teatro Argallada facendo os decorados.

    Este ano xubileime e dedícome a facer as cousas que máis me gustan, como viaxar, cociñar e xogar ao xadrez.

    Ons

    Compota de Albedros

    Marmelada de Pomelos

    máis artigos

    ♥♥♥ síguenos ♥♥♥

    Día das letras Galegas por Isidro Cortízo del Río

    Día das letras Galegas por Isidro Cortízo del Río

    por Isidro Cortizo

    Letras galegas
    Isidro Cortizo del Río

    Isidro Cortizo del Río

    Profesor de debuxo

    Nacín en Bueu hai 60 anos,  licencieime na facultade de Belas Artes San Carlos en Valencia, traballei no IES Valle Inclán  impartindo clase de debuxo técnico  e colaborando co grupo de teatro Argallada facendo os decorados.

    Este ano xubileime e dedícome a facer as cousas que máis me gustan, como viaxar, cociñar e xogar ao xadrez.

    Ons

    Terapia

    máis artigos

    ♥♥♥ síguenos ♥♥♥

    “O Gato” por Manuel Lastra, deseños de Isidro Cortizo

    “O Gato” por Manuel Lastra, deseños de Isidro Cortizo

    Contaban miña ñai e miña tía que a principios dos anos 40 do pasado século, na escola na que andaban, a de dona Finucha, situada na Praza do Teucro de Pontevedra, unha alumna vestida de campesiña recitaba este romanciño cando chegaba o Nadal. Tal vez algún lector o lembre ou lembre que alguén da súa familia o contaba noutro tempo. Se é así, gostaríanos que nos axudase a completalo porque a memoria das nosas fontes xa non é a que era.

    Oín unha vez
    que un neno moi guapo
    nacera en Belén
    envolto en farrapos
    e que toda a xente
    ía agarimalo
    porque tiña frío
    e estaba tembrando.
    E como ninguén
    facer sabe o caldo
    coma min, pensei
    -xa tes un regalo
    pra ese neno, Marica,
    unha cunca de caldo-
    Fun ao galiñeiro
    e collín un galo,
    mateino, esplumeino
    e, despois de limpalo,
    metino na ola
    partido en anacos,
    con sal e con auga,
    patacas e nabos,
    cacheira e chourizos,
    un pouco de rabo
    e dous pés de porco
    que tiña gardados.

    Da fariña de óelo
    botinlle un puñado
    e prendín o lume
    con paus de carballo
    e pouquiño a pouco
    fervía o meu caldo,
    pof, pof pof, pof, pof,
    un cheiro botando
    que para os que temos
    un pouco de frato
    era aquel resolio
    para aquí un bo reparo.
    Para un pucheiriño
    que tiña apartado
    botei un pouquiño
    da proba do caldo
    para así ben quente
    ao neno levalo.

    Vireime de costas
    e o demo do gato
    subiuse á lareira
    e enredou co rabo,
    tropezou na trepia
    cos paus de carballo
    e rompéndome a ola
    tiroume co caldo.
    Malas papas te leven!
    gato enrevesado.
    Meu caldo, caldiño,
    polo chan abaixo.
    E que fago agora?
    E agora que fago?
    Xa sei, xa sei eu:

    A ese demo de gato
    torcerlle o pescozo,
    matalo, esfolalo
    e co seu pelexo
    facer un cadrado,
    levalo ao pesebre
    e deixalo alfombrado
    que aínda que sexa
    ben pobre o regalo
    a ese santo neno
    eu hei de quentalo.
    Perdón, meu neniño,
    se foi un pecado
    matar e esfolar
    a un demo dun gato
    pero son tan feros,
    tan malos, tan malos,
    máis malos que o demo,
    máis malos que o trasno.

    Quixemos recitar este conto tan vello para lembrar que si alguén recorda escoitalo na súa familia que nos poida axudar a rematalo e completalo.

    Recitado por:

    Manuel Lastra

    Charo Valcárcel

    Manuel Lastra Galiano

    Manuel Lastra Galiano

    Profesor de galego

    Son Manuel Lastra Galiano. Nacín hai case sesenta e un anos en Salcedo, ao lado de Pontevedra.

    Sempre me gustou a literatura polo que decidín estudar Filoloxía e facerme profesor. O curso pasado puxen fin á miña etapa de docente despois de exercer durante trinta e sete anos, trinta deles no IES Valle Inclán desta cidade.

    Penso que a xubilación non debe implicar o cese da vida activa. Ao contrario, agora podo dedicarme á realización de moitas actividades lúdicas e culturais que tiña aprazadas pola falta de tempo.

    A publicación deste blog responde a esta ansia de manterme activo. Xunto cos meus compañeiros, espero que as propostas que vos fagamos sexan do voso agrado.

    A descoñecida música portuguesa

    máis artigos

    ♥♥♥ síguenos ♥♥♥